素人の【菜っ葉の白あえ】火を使わず混ぜるだけの簡単レシピを紹介

レシピ

みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。

今回紹介する和え物の特徴は…

  1. 火を使わない
  2. 味付けはポン酢のみ
  3. 手で混ぜるだけ

とにかく簡単です。
晩酌のつまみや ご飯のおかずにもう一品!
と重宝されるので紹介します。

使用する材料と調味料

  • 菜っ葉 (写真の約半分)
  • 島豆腐(400g)木綿でも可
  • ツナ (1缶)
  • ポン酢(適量)

菜っ葉とありますが、基本的に生で食べれる葉野菜なら何でもOKです。

沖縄では特有の島野菜『ニガナ』などが良く使われますが、読んで字のごとく苦みがあるので、お子さんからは敬遠されがちです。我が家の場合、スーパーで葉野菜が安い時や頂いた時などに作っています。

切るのは 菜っ葉のみ!

切るのは菜っ葉のみです!
料理下手な人の千切りで感覚で十分なので、適当な感じやりましょう。

豆腐を潰しながら混ぜるだけ!

豆腐を潰しながら混ぜるので、ポリエチレン手袋があると便利です。

準備した『菜っ葉』『豆腐』『ツナ缶』を全てボールに入れます。

混ぜていくと写真のようになり、最後に適量のポン酢を入れて終了です!

簡単でしょ?

食べる直前に和えるのが望ましい!

簡単なレシピですが豆腐を使用している為、時間が経つと水分が出て水っぽくなってしまいます。美味しく頂くには、出来るだけ食べる直前に和える方が良いでしょう。

また さっぱりもしているので、夏場の熱い時期には冷やした状態から和えると超美味!つくる時間は10分もかかりません。ビールを飲む直前に作ってみてはいかがでしょうか。

マルキライト
マルキライト

次の記事で会いましょう!

アナログ中年マルキライトです。

2024年で50歳になりますが、
スマホを手にしたのは だいぶ遅く
超アナログな中年です。

このままじゃマズいと思い、
いろいろ行動を起こしています。

当サイトでは、
沖縄のローカルな食堂を中心に
観光スポット、中年つまみレシピを
紹介しています。

ちなみにマルキライトの画像は
息子が幼い頃に
お面をつけたものです。

宜しくお願いします。

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