【八重食堂】名護市にある やかんでだし汁を注ぐ老舗を紹介

みなさん こんにちは！
アナログ中年のマルキライトです。

名護市には、老舗の沖縄そば屋さんが いくつかありますが、今回紹介するのは その中の１つ

【八重食堂】
創業１９７３年と約５０年近く愛され続けているお店です。

常連さんには当たり前ですが、特徴的な部分もありますので、まだ行かれてない方が参考になれば幸いです。

お店の雰囲気

店内は横に長い感じの形で、テーブル席と座敷の約２０名近くは入れる広さとなっております。

八重食堂の特徴！

そばを注文すると出てくるのは、『やかん＋だし汁なしのそば』

八重食堂のだし汁はセルフサービスとなっているのです。

『汁が冷めにくくて、おかわりもできるから！』
創業者の津波八重子さんの想いから、変わりないサービスを現在も続いています。

だし汁は本当にあっさりしています。
カツオベースと思っていましたが、だいぶ前に紹介された本には『豚だし・鶏だし・昆布だし』とありました。ぜひ ご自分で確認されて下さい。

麺は名護市で多いと言われています【平麺】

個人的には、ラーメンも含めて 硬めが好きなので平麺は敬遠しがちですが、あっさりしただし汁に合い、優しい感じがします。

メニュー

メニューは、沖縄そば専門店によくある 到ってシンプルな『ジューシーとそばのみ！』

ビール ５００円が別枠であるのが気になりますが…

久々に八重食堂に伺いましたが、２０２１年の１２月より原材料の価格高騰から値上がりとなっています。飲食業だけでなく、いろんな業種が厳しい状況ですよねぇ…

のっている具が違うだけですが、とりあえず全てのメニューを紹介します。（ビール以外）

【ソーキそば（大）】７００円

【三枚肉そば（大）】７００円

【ミックスそば（大）】７００円

【ジューシー】１５０円

ジューシーは、本当においしゅうございました！
だしや味も濃く、最近食べた中では１番かと思います。ただ、前回食べた時は もっと薄味だったような気がするんですよねぇ…

写真で確認してみましょう。

前回食べた時のジューシーとミックスそばですが、ジューシーの色が薄い感じがしませんか？

でも個人の感想です。基本的に私は味オンチ傾向にあるので、こちらも ご自分で確認されて下さい。

贅沢なジューシーの食べ方！

沖縄のYouTuberで『ハイサイ探偵団』はご存じでしょうか。サブチャンネル『ハイサイ探偵団の休日』で八重食堂が以前に紹介されたことがあります。

その時に特徴のやかんを見て、だし汁をジューシーにかけたのです。

『なんて贅沢な食べ方！』
と心で叫び、次回 試そうと決意していました。

しかし、以前よりジューシーが美味しく感じたばかりに、その日は忘れる結果に…

YouTube動画を貼っておきますので、興味のある方はクリック or タップで ご覧ください。お茶漬けシーンは９分５５秒から始まります。

ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

【ハイサイ探偵団の休日】
ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

駐車場はなし！

残念ながら八重食堂には駐車場がありません。

しかし すぐ近くの店から見える場所に、有料ですがコインパーキングがあります。

１時間/200円と安いので利用されて下さい。

アクセス