【八重食堂】名護市にある やかんでだし汁を注ぐ老舗を紹介

名護市

みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。

名護市には老舗の沖縄そば屋さんが
いくつかありますが、
今回紹介するのは その中の1つ。

【八重食堂】
創業1973年と約50年近く
愛され続けているお店です。

常連さんには当たり前ですが
特徴的な部分もありますので
まだ行かれてない方が
参考になれば幸いです。

お店の雰囲気

店内は横に長い感じの形で、
テーブル席と座敷の約20名近くは
入れる広さとなっております。

八重食堂の特徴!

そばを注文すると出てくるのは、
『やかん+出汁なしのそば』

八重食堂の出汁は
セルフサービスとなっているのです。

『汁が冷めにくくて
 おかわりもできるから!』

創業者の津波八重子さんの想いから、
変わりないサービスを現在も続いています。

出汁は本当にあっさり!
カツオベースと思っていましたが、
だいぶ前に紹介された本には
豚・鶏・昆布のダシとありました。

麺は名護市で多いと言われています
【平麺】

個人的には硬めが好きなので
平麺は敬遠しがちですが、
あっさりした出汁に合い
優しい感じがします。

メニュー

メニューは、沖縄そば専門店によくある
到ってシンプルな
ジューシーそばのみ!

ビール 500円が
別枠であるのが気になります。

食べたものを紹介

のっている具が違うだけですが、
食べたものを紹介します。
(ビール以外)

【ソーキそば()】700円

【三枚肉そば(大)】700円

【ミックスそば(大)】700円

【ジューシー】150円

ジューシーは、
本当においしゅうございました!

ダシや味も濃く、
最近食べた中では1番かと思います。

ただ前回食べた時は
もっと薄味だったような
気がするんですよねぇ…

写真で確認してみましょう。

前回食べた時の写真ですが、
今回のジューシーの色が
薄い感じがしませんか?

マルキライト
マルキライト

でも個人の感想です。
ご自分で確認されて下さい。

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贅沢なジューシーの食べ方!

沖縄のYouTuber『ハイサイ探偵団』
八重食堂を紹介しています。

その時に
特徴のやかん出汁を
ジューシーにかけたのです。

『なんて美味しそうで贅沢な食べ方!』
と心で叫ぶ私。

YouTube動画を貼っておきますので、
興味のある方は
クリック or タップで ご覧ください。

ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

【ハイサイ探偵団の休日】
ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

駐車場はなし!

残念ながら八重食堂には駐車場がありません。

しかし すぐ近くの店から見える場所に、
有料ですがコインパーキングがあります。

利用されて下さい。

マルキライト
マルキライト

次の記事で会いましょう!

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アクセス

〒905-0013
沖縄県名護市城1-9-3
電話番号 0980-52-3286
営業時間 11:00~15:00
定休日  火曜日
駐車場  なし
    (近くに有料パーキングあり)
時間表示やメニューは変化があるので、確認は必要です

アナログ中年マルキライトです。

2024年で50歳になりますが、
スマホを手にしたのは だいぶ遅く
超アナログな中年です。

このままじゃマズいと思い、
いろいろ行動を起こしています。

当サイトでは、
沖縄のローカルな食堂を中心に
観光スポット、中年つまみレシピを
紹介しています。

ちなみにマルキライトの画像は
息子が幼い頃に
お面をつけたものです。

宜しくお願いします。

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