【八重食堂】名護市にある やかんでだし汁を注ぐ老舗を紹介

名護市

みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。

名護市には、老舗の沖縄そば屋さんが いくつかありますが、今回紹介するのは その中の1つ

【八重食堂】
創業1973年と約50年近く愛され続けているお店です。

常連さんには当たり前ですが、特徴的な部分もありますので、まだ行かれてない方が参考になれば幸いです。

お店の雰囲気

店内は横に長い感じの形で、テーブル席と座敷の約20名近くは入れる広さとなっております。

八重食堂の特徴!

そばを注文すると出てくるのは、『やかん+だし汁なしのそば』

八重食堂のだし汁はセルフサービスとなっているのです。

『汁が冷めにくくて、おかわりもできるから!』
創業者の津波八重子さんの想いから、変わりないサービスを現在も続いています。

だし汁は本当にあっさりしています。
カツオベースと思っていましたが、だいぶ前に紹介された本には『豚だし・鶏だし・昆布だし』とありました。ぜひ ご自分で確認されて下さい。

麺は名護市で多いと言われています【平麺】

個人的には、ラーメンも含めて 硬めが好きなので平麺は敬遠しがちですが、あっさりしただし汁に合い、優しい感じがします。

メニュー

メニューは、沖縄そば専門店によくある 到ってシンプルなジューシーそばのみ

ビール 500円が別枠であるのが気になりますが…

久々に八重食堂に伺いましたが、2021年の12月より原材料の価格高騰から値上がりとなっています。飲食業だけでなく、いろんな業種が厳しい状況ですよねぇ…

のっている具が違うだけですが、とりあえず全てのメニューを紹介します。(ビール以外)

【ソーキそば()】700円

【三枚肉そば(大)】700円

【ミックスそば(大)】700円

【ジューシー】150円

ジューシーは、本当においしゅうございました!
だしや味も濃く、最近食べた中では1番かと思います。ただ、前回食べた時は もっと薄味だったような気がするんですよねぇ…

写真で確認してみましょう。

前回食べた時のジューシーとミックスそばですが、ジューシーの色が薄い感じがしませんか?

でも個人の感想です。基本的に私は味オンチ傾向にあるので、こちらも ご自分で確認されて下さい。

贅沢なジューシーの食べ方!

沖縄のYouTuberで『ハイサイ探偵団』はご存じでしょうか。サブチャンネル『ハイサイ探偵団の休日』で八重食堂が以前に紹介されたことがあります。

その時に特徴のやかんを見て、だし汁をジューシーにかけたのです。

『なんて贅沢な食べ方!』
と心で叫び、次回 試そうと決意していました。

しかし、以前よりジューシーが美味しく感じたばかりに、その日は忘れる結果に…

YouTube動画を貼っておきますので、興味のある方はクリック or タップで ご覧ください。お茶漬けシーンは9分55秒から始まります。

ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

【ハイサイ探偵団の休日】
ヤカンでダシを注ぐ沖縄そば屋に行ってみた

駐車場はなし!

残念ながら八重食堂には駐車場がありません。

しかし すぐ近くの店から見える場所に、有料ですがコインパーキングがあります。

1時間/200円と安いので利用されて下さい。

マルキライト
マルキライト

次の記事で会いましょう!

アクセス

〒905-0013
沖縄県名護市城1-9-3
電話番号 0980-52-3286
営業時間 11:00~15:00
定休日  火曜日
駐車場  なし
    (近くに有料パーキングあり)
時間表示やメニューは変化があるので、確認は必要です

マルキライト

アナログ中年マルキライトです。

2023年で49歳になりますが、
スマホを手にしたのは2017年。
超アナログな中年です。

このままじゃマズいと思い、
いろいろ行動を起こしています。

当サイトでは、
沖縄のローカルな食堂を中心に
観光スポット、中年つまみレシピを
紹介しています。

ちなみにマルキライトの画像は
息子が幼い頃に
お面をつけたものです。

宜しくお願いします。

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