【幸ちゃんそば】宮里 藍・バナナマン日村がテレビで紹介!伊平屋島産のもずくを使用

名護市

みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。

今回 紹介するお店は 、昼時には地元の人も入れない程の人気のある店です。

宮里 藍さんがテレビで紹介

もともと美味しいと評判でしたが 現在のような大人気になったきっかけは、沖縄出身の元プロゴルファー 宮里 藍さんが、テレビで紹介したことです。その後2022年8月28日に放送された『バナナマンのせっかくグルメ』で日村さんも紹介!

私は数回 食べに行きましたが、観光客や県内遠くから来たお客さんも多い気がします。10:00からオープンですので、混雑を避けるつもりで早めに行くことをお勧めします。

初めての方のお勧めメニュー!

【幸ちゃんそば じゅーしーめーセット】
900円

私が初めて注文した時、店員さんにお勧めを聞きましたが、まさしく【幸ちゃんそば じゅーしーめーセット】でした。幸ちゃんそばのメニューで、てびち以外 全ての肉が入っており、お得感があります。

テレビ番組『バナナマンのせっかくグルメ』では、地元の方が【ソーキそば】を推していましたが、初めての方はソーキも含めた欲張りの【幸ちゃんそば】をお勧めします。

リピーターとして注文するメニューは?

初めて訪れて【幸ちゃんそば じゅーしーめーセット】を食べていると…
「なんだ この肉 超うめ~!」的な心の叫びが走ります。

それが軟骨スーチカーなのです。

スーチカーとは…
豚肉を塩漬けにしたもの。
冷蔵庫がない時代に、先人の知恵として作られた保存食

その軟骨スーチカーは あぶられており、
表面はパリパリで中身はジューシー!

それでリピーターとして2回目は断然 次のメニューを注文します。

【軟骨すーじかーそば】800円

はじめて出会った時から、次はコイツ!
恋心と言わんばかりに私は決めており、やはり最高でした。

「スーチカー 」のことを幸ちゃんそばでは「すーじかー」としていますが、沖縄の方言って曖昧な所も多く、地域によっても違います。

2種類の麺が選べる!

基本的に麺は2種類から選べます。

  • もずく麺(伊平屋島産)
  • しろ麺 (三角屋製麵所)

もちろん もずく麺がお勧めです!
多少の抵抗のある方もチャレンジしてみましょう。想像以上にもずく感を出してなく、初心者でも すんなり食べれます。

食べ比べる為に 両方注文して分かったことですが、
もずく麺= 黒の器
しろ麺 = 白の器

と使い分けているようです。

しろ麺の三角屋製麵所は 名護では有名でして、地元のスーパーでも数多く並べられています。

お勧めはもずく麺ですが、しろ麺でも美味しいですよ~

メニュー

店に入ると正面には券売機があります。
写真付きのメニュー表がその上にあるので、よく吟味して券を購入しましょう。

伊平屋島のこだわり

店主の名嘉さんには、沖縄そばの店を出すことを夢みてました。それを実現するために伊平屋島から名護市に移り住み【幸ちゃんそば】をオープンしたみたいです。

もずく麺も名嘉さん地元 伊平屋島のもずくを麺に塗り込んだものですし、テーブルに置かれてある一味唐辛子も伊平屋島産となっています。

マルキライト
マルキライト

沖縄そば食べたくなってきたなぁ
次の記事で会いましょう!

アクセス

〒905-0015
沖縄県名護市大南2丁目11-3
電話番号 0980-43-5352
営業時間 10:00~16:00
    (スープが無くなり次第閉店)
定休日  月曜日
駐車場  あり
(時間表示やメニューは変化があるので、確認は必要です)

アナログ中年マルキライトです。

2024年で50歳になりますが、
スマホを手にしたのは だいぶ遅く
超アナログな中年です。

このままじゃマズいと思い、
いろいろ行動を起こしています。

当サイトでは、
沖縄のローカルな食堂を中心に
観光スポット、中年つまみレシピを
紹介しています。

ちなみにマルキライトの画像は
息子が幼い頃に
お面をつけたものです。

宜しくお願いします。

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