【素人中年男子カレー】具は鶏肉と玉ねぎのみで美味しい!作り方を解説

レシピ

みなさん こんにちは!
アナログ中年のマルキライトです。
カレーライスって、全国共通で愛されている料理ではないでしょうか。

幼少から食べ続けたカレーですが、大人になるにつれて辛口を好む傾向になります!(もちろん人の好みによりますが)

しかし結婚すると、小さな子供に合わせてしまいがちというか…

みなさんの家庭カレー事情はどうですか?
子供に合わせて甘口ですか?
それとも2つに作り分ける?

我が家ではS&B ゴールデンカレー 甘口を使ってます。

甘口なのに甘さがなく、子供でも大人でも食べられる感じなんです。値段も安いし…

今回は自分の為だけの安くて美味しい中年男子カレーを作ってみました。でも素人感覚の『こうやったら美味いんじゃね?』的なもんです。

多少は参考になるかと思いますよ~

素人中年男子カレーの食材

  • 鶏肉 800~1000g
  • 玉ねぎ 4個
  • S&B ゴールデンカレーの 辛口

ジャガイモも にんじんも入れない鶏肉とルーを主人公にしたいカレーです。

私のカレーに対しての考えは、玉ねぎが美味しさのポイントと思ってます。普段は2個使用しますが、今回は倍の4個入れてみました。

玉ねぎは美味しさを引き出しますが、甘さも含むので辛口を使用!自分の為だけのカレーです。

近所のドンキーで全て購入しましたが、やっぱり安いですよねぇ…合計で1,200円くらいだったと思います。

2つの食材を切ります。

玉ねぎの切り方

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玉ねぎですが、2種類の大きさに切り分けてます。

煮込んで 玉ねぎの存在も少し消したいんですよね~

具は鶏肉だけ!後はカレーを流し込むの感覚にしたいのです。

隠し味にコンソメ!

我が家は、カレーの隠し味にコンソメスープの素を入れます。

マルキライト
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以前こんなことがあったんです

カレーの次の日もカレーって子供の頃から定番だけど、飽きない工夫ってないかなぁと…

翌日にカレーうどんにしてみたり、試行錯誤しました。

マルキライト
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そこで、逆転の発想!

初日 コンソメ味のポトフを作り食べます。
(具材はカレーと一緒)

翌日 ルーを入れ、カレーにします。

飽きない方法を生み出した他に、コクのある味に変わり最高だったのです

それからは隠し味にコンソメスープの素を入れてます。

マルキライト
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大発見と思いましたが、すでに味の素さんが勧めていました

玉ねぎの水分を利用

鶏肉と玉ねぎを炒め、水は入れずフタをします。

マルキライト
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古い少年マンガで
【スーパー食いしん坊】
 って知ってますか?

主人公の少年が料理対決するマンガです。
カレー対決の時、少年がいっさい水を入れない方法を考えつきます。

時を経て中年になった私が、思い出して実行してみました。

いっさい水を入れないは難しいですが、けっこう玉ねぎからの水分が出ます。

水を入れる指示量は1,400mlでしたが、1,000mlにしてみました。

10分ほど煮込んだ後、コンソメスープの素を適量に入れ再び煮込みます。

後はカレーの市販箱に書いてある指示従えばOKです。

素人中年男子カレーできあがり!

やっぱり玉ねぎを多めに入れると甘みがでて辛口でも全然イケます。

高校生の娘にはも丁度いいくらいみたいです。

まぁ素人感覚でいろいろチャレンジしましたが、普段食べないようなカレーの味になり美味しかったです。

追伸…

カレーを食べて終盤にさしかかると…
『あれ?ルーが足りねぇ』
ルーをたします。

しばらくすると…
『あれ?ご飯が足りねぇ』
ご飯をたします。

そんなことするの私だけでしょうか…

マルキライト
マルキライト

次の記事で会いましょう!

アナログ中年マルキライトです。

2024年で50歳になりますが、
スマホを手にしたのは だいぶ遅く
超アナログな中年です。

このままじゃマズいと思い、
いろいろ行動を起こしています。

当サイトでは、
沖縄のローカルな食堂を中心に
観光スポット、中年つまみレシピを
紹介しています。

ちなみにマルキライトの画像は
息子が幼い頃に
お面をつけたものです。

宜しくお願いします。

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